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By Domingo Bernardo
Ronería Tiki Domingo · Valladolid

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Bienvenidos a Domtiki

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La fortuna de vivir.

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CENTERBE: El gigante verde de los Abruzos. Existen espirituosos que no se toman por simple inercia ni para matar las horas muertas de la madrugada. Son brebajes que exigen respeto, elixires que arrastran la memoria de la montaña y el misterio de los viejos alambiques. El Centerbe es Uno de ellos: un gigante verde embotellado, un vestigio vivo de la herboristería tradicional europea que impone su ley desde el momento mismo en que roza el cristal. Procedente de los Abruzos, en el corazón de Italia, su nombre no engaña a nadie: significa literalmente «cien hierbas» ( cento erbe ). Bajo sus treinta grados de alcohol se esconde una maceración de potencia descomunal. Nació en la calma de Los monasterios, donde los frailes combinaban la fe con la botánica para crear remedios digestivos y reconstituyentes. Para extraer sus aceites esenciales, sumergían en alcohol de alta graduación un arsenal silvestre: menta salvaje —la indiscutible reina del perfil—, tomillo, romero, salvia, mejorana, cí...
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